Primi piatti

Carbonara di asparagi

carbonara di asparagiLa ricetta me l'ha data Carlo Alberto Vailati. Dato che amo molto gli asparagi e che questa è la loro stagione ho deciso di realizzarla. Eccola:

Ultimo aggiornamento Sabato 20 Febbraio 2016 14:31

Carbonara di verdure

Carbonare di verdureQuesta è la ricetta con la quale ho partecipato alla V edizione di Piatto d'Autore 2012, Premio Nazionale Giornalistico Gastronomico, e che è stata inserita nel libro "Piatto d'Autore - 150 anni di gusto italiano".

 

Ultimo aggiornamento Sabato 20 Aprile 2013 09:36

Paella di Pasta

Paella di PastaHo partecipato al contest "Pasta al buio" indetto da Valdigrano, La Pasta di Franciacorta.

Ecco la mia ricetta:

Ultimo aggiornamento Sabato 14 Gennaio 2012 13:17